В исследовании, опубликованном в журнале Food & Function, приняли участие 528 человек. Ученые сопоставили рацион добровольцев с показателями здоровья, уделив особое внимание окружности талии и концентрации триглицеридов в крови. Высокие значения этих маркеров прямо связаны с вероятностью развития атеросклероза, диабета второго типа и сердечно-сосудистых патологий. Наиболее уязвимыми перед лицом такой диеты оказались женщины и люди, уже имеющие лишний вес.
Промышленная еда, включая газировку, чипсы и полуфабрикаты, содержит избыток сахара, соли и насыщенных жиров при критическом дефиците клетчатки. Употребление подобных продуктов ослабляет антиоксидантную систему защиты, что приводит к окислительному стрессу. Этот механизм становится катализатором повреждения клеток и ускоряет возрастные изменения в организме.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!